Заказать бесплатный звонок

Отправить заявку

  • График работы (по мск)
    • Будние дни 10:00 - 19:00
    • Суббота 11:00 - 16:00
    • Воскресенье выходной
Корзина товаров
  • Всего:
  • 0 шт.
  • 0 руб.
Корзина товаров
  • Всего:

«Masala chai» в дословном переводе – «чай со специями». Родиной этого напитка является Индийский субконтинент, в структуру которого помимо Индии входит Пакистан, Непал, Бангладеш, Шри-Ланка и другие государства. 
 

Чай масала не имеет фиксированного рецепта, однако существуют базовые принципы составления «чайного букета». Можно смело добавить большее или меньшее количество специй и претендовать на «тот самый традиционный рецепт». 

Непредсказуемость оттенков – одно из преимуществ напитка. Риски привыкания к монотонному звучанию исключены. 
 
 
Как приготовить чай-масала?

Для приготовления любого «masala chai» понадобится: 
- черный или красный чай (качественный, с насыщенным вкусом, цветом); 
- молоко (как вариант – сливки или же наша родная сгущенка); 
- специи (поговорим ниже об ассортименте); 
- сахар (обыкновенный свекольный, тростниковый или мед). 

На базе этих 4 компонентов творится ведический кулинарный шедевр, который пробуждает сердца, согревает души и наполняет разум светлыми мыслями. 

О специях для масала чая 

Специи – главная «скрипка» этой симфонии вкуса. Без них масала чай превратиться в заурядный молокочай – популярный напиток для похудения. 

В масале всё иначе – острее, прянее, пикантнее, обворожительнее. Забыть этот вкус почти невозможно, однако послевкусие у всех разное – от пренебрежительного «фи» до восторженного «ах». 

Можно купить готовую смесь «masala tea» и не думать о сложной композиции. Засыпал, залил, заварил, выпил. А можно погрузиться глубже и узнать, что в смеси специй могут принимать участие от 5 до 10 компонентов. 

В абсолютном большинстве рецептов используются следующие: 
- кардамон – помогает удалить слизь из организма, очищает ЖКТ, улучшает пищеварение, нейтрализует патогенную флору; 
- корица – обеспечивает антиоксидантное действие, обладает антимикробными свойствами, понижает сахар в крови, улучшает настроение; 
- имбирь – способствует хорошему перевариванию пищи, нормализует жировой обмен, эффективен при простудных заболеваниях, усиливает защитные функции организма; 
- гвоздика – оказывает антисептическое и бактерицидное действие, является хорошим анальгетиком, способствует выработке пищеварительных соков, нормализует переваривание еды; 
- черный перец – активирует работу вялого кишечника, обладает антимикробным и противопаразитарным эффектом, помогает расщеплять жиры. 

Усилить согревающее, очищающее, тонизирующее и расслабляющее действие можно за счет добавления таких ароматных ингредиентов, как мускатный орех, шафран, кориандр, семена фенхеля, тмин, лавровый лист. 

Нельзя сказать, что сокращенная версия менее вкусная и полезная, нежели обогащенный вариант. Любой масала чай выполнит свои функции: 
- доставит гастрономическое наслаждение; 
- разогреет кровь; 
- усилит обменные процессы; 
- поспособствует выведению токсинов; 
- приведет в порядок энергии. 

О чае и молоке для «masala chai» Отмечу, что без чая и вовсе можно обойтись. Однако большинство поклонников этого напитка, предпочитают заваривать со специями хороший крупнолистовой черный чай (как вариант – красный). 

Не существует строгих рекомендаций по поводу молочной составляющей. Вместо молока можно взять жирные сливки или даже сгущенное молоко (в этом случае сахар при приготовлении можно не добавлять). 

Хотите гуще, калорийнее, питательнее – увеличивайте жирность, плотность и концентрацию молочной компоненты. 
Сидите на диете? Возьмите обыкновенное молоко и добавьте его в соотношении с водой 1:4, а вместо обычного сахара – тростниковый или мед (последний – вприкуску). 

Не отказывайте себе в удовольствии худеть вкусно.

 

Фильтр
Сортировать по:
  • Цена от
  • доруб.

Бренд

Смесь специй Шахи Панир Масала Big Chef, 100 гр
  • В наличии
  • 220 руб.
Шахи Панир Масала - смесь специй для приготовления ароматных блюд из адыгейского сыра, известного в Аюрведе как панир. Этот сыр используют...
Специи для приготовления Свинины Карри Big Chef, 100 гр
  • В наличии
  • 220 руб.
Состав: кориандр молотый, кумин молотый, перец чили молотый, куркума молотая, перец черный молотый, гвоздика молотая, пажитника листья, с...
Специи для приготовления Баранины Big Chef, 100 гр
  • В наличии
  • 220 руб.
Состав: кориандр молотый, кумин молотый, перец чили молотый, куркума молотая, перец черный молотый, гвоздика молотая, пажитника листья, с...
Чай Базиликовый со специями 25 пак. Органик Индия, Tulsi Chai Masala Organic India
  • В наличии
  • 480 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в н...
Чай Базиликовый Оригинальный 100 г, Tulsi Original
  • В наличии
  • 600 руб.
Аюрведический чай Tulsi Original содержит смесь Рама, Кришна и Вана листьев базилика священного. Базилик священный считается в Индии «короле...
Чай Базиликовый с Зеленым чаем 100 г, Tulsi Green Organic India
  • В наличии
  • 590 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в н...
Чай Базиликовый с Имбирем 25 пак, Tulsi Ginger
  • В наличии
  • 480 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в нем...
Чай Базиликовый с Зеленым чаем и Жасмином 25 пак, Tulsi Green Tea Jasmine Organic India
  • В наличии
  • 480 руб.
Зелёный чай с базиликом и жасмином, Органик Индия (Tulsi Green Tea Jasmine) - это натуральный чайны напиток, употребление которого благотв...
Чай Базаликовый с Зеленым чаем, Лимоном и Имбирем 25 пак, Tulsi Green Tea Lemon Ginger Organic India
  • В наличии
  • 480 руб.
Зеленый чай Тулси с лимоном и имбирем фирмы Органик Индия - очень вкусный, ароматный и изысканный органический чай, изготовленный из ...
Специи для Кофе Масала Big Chef, 100 гр
  • В наличии
  • 500 руб.
Кофе со специями может показаться экзотическим напитком, однако этой традиции уже много веков. Впервые добавлять в кофе приправы стали на ...
Специи для приготовления Чай Масала Big Chef, 100 гр
  • В наличии
  • 500 руб.
Чай масала - это индийский традиционный напиток, обладающий особыми аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет...
Чай Базиликовый с Имбирем и Куркумой 25 пак, Tulsi Ginger Turmeric Organic India
  • В наличии
  • 480 руб.
Чай Tulsi Ginger Turmeric от Органик Индия - это смесь священного базилика, имбиря и куркумы. Особый аромат и вкус придают специ...
Чай Goldie Royale Darjeeling Tea листовой, 100 гр
  • В наличии
  • 220 руб.
Листовой чёрный чай Дарджилинг - натуральный продукт, отлично освежает, дарит тонус, а вместе в ним - и хорошее настроение. Благодаря набору...
чёрный чай Ассам Пекое Голди, 100 гр (Assam Pekoe Goldiee)
  • В наличии
  • 150 руб.
Ассам Пеко или Пекое (FOP) от Indian Liaf является одним из вкуснейших сортов Ассама. Отличный смешанный чай, насыщенный, с солодовым вкусом...
чёрный чай Ассам Пекое Голди, 200 гр (Assam Pekoe Goldiee)
  • В наличии
  • 300 руб.
Ассам Пеко или Пекое (FOP) от Indian Liaf является одним из вкуснейших сортов Ассама. Отличный смешанный чай, насыщенный, с солодовым вкусом...
чёрный чай Голди Крупнолистовой, 100 гр (Long Leaf Tea Goldiee)
  • В наличии
  • 150 руб.
Купаж чёрного чая для завтрака премиум класса, созданный нашими экспертами из листьев, которые были собраны в известных садах, располагающих...
чёрный чай Голди Крупнолистовой, 200 гр (Long Leaf Tea Goldiee)
  • В наличии
  • 150 руб.
Купаж чёрного чая для завтрака премиум класса, созданный нашими экспертами из листьев, которые были собраны в известных садах, располагающих...
Чай Goldie Royale Darjeeling Tea листовой, 200 гр
  • В наличии
  • 410 руб.
Листовой чёрный чай Дарджилинг - натуральный продукт, отлично освежает, дарит тонус, а вместе в ним - и хорошее настроение. Благодаря набору...
Чай Тадж Махал Брук Бонд (Taj Mahal Brooke Bond) 250 г
  • В наличии
  • 640 руб.
Индийский черный чай Taj Mahal высокого качества и отборной селекции обладает великолепным вкусом. Подарок природы для Вас!   ...
Чай Базиликовый Оригинальный 25 пак. Органик Индия, Tulsi Original Organic India
  • В наличии
  • 480 руб.
Аюрведический чай Tulsi Original содержит смесь Рама, Кришна и Вана листьев базилика священного. Базилик священный считается в Индии «коро...
Чай Масала 50 гр. Эверест
  • В наличии
  • 300 руб.
Чай масала – это индийский традиционный напиток, обладающий особыми аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет, ...
Травяной чай Мадхукари 100 г, Sri Sri Tattva Herbal Tea Madhukari 100gm
  • В наличии
  • 460 руб.
Мадхукари – освежающий травяной чай без содержания кофеина, изготовленный из смеси изысканных трав, фруктов, цветов и семян. Ароматный нап...
Чай Базиликовый с Имбирем 100 г, Tulsi Ginger
  • В наличии
  • 600 руб.
Аюрведический чай представлен смесью базилика «священного» произрастающего на плантациях Индии. Уникальный состав чая довольно сложен, в нем...
Чай Тадж Махал Брук Бонд (Taj Mahal Brooke Bond) 100 г
  • 0 руб.
Индийский черный чай Taj Mahal высокого качества и отборной селекции обладает великолепным вкусом. Подарок природы для Вас!   ...
Всего страниц: 4

Индийский чай

 
Наверх